CAFÉ DE LOS CATALANES
El café de los Catalanes está considerado como el primer café abierto en Buenos Aires. Fundado el 2 de enero 1799, por un gringo de origen ligur: don Miguel Delfino, estaba situado en la esquina nordeste de la intersección de las calles Santísima Trinidad y Merced (actuales San Martín y Tte. Gral. Juan D. Perón). Tras la muerte de Delfino, el el comercio fue transferido a Francisco Migoni, también italiano, quien lo refaccionó y le dio gran impulso hacia el año 1856. Al local se ingresaba directamente por la esquina, cuya puerta estaba protegida por una lona. Las únicas aberturas hacia el exterior eran dos inmensos ventanales que daban cada uno a una calle distinta.
La particularidad del Café de los Catalanes fue su manera de servir el café con leche: en grandes tazones que se llenaba...